Украинская экзотическая ферма по выращиванию лягушек




В Украине есть достаточно много ресторанов, которые могут предложить посетителям блюда французской кухни. Одной из коронных блюд является лягушачьи лапки, сырье для приготовления которых рестораторы закупают отнюдь не в стране круассанов и шансона.


Свои лягушачьи фермы есть в Одесской области, Закарпатье, Киевской, Харьковской и еще в ряде регионов страны. Чаще всего такие хозяйства созданы при ресторанах и занимаются поставкой мяса только для одного заведения, но есть фермеры, продающие этих земноводных на экспорт. В том числе, и в саму Францию!


Самое интересное, что несколько лет назад выращивание лягушек было приоритетным видом экономической деятельности в некоторых областях Украины, а сами фермеры освобождались от налогов.



 

br /